Participatiebudget 2022

Bouw van een houtoven voor brood, pizza's, taarten, ... met bakkerij. Deze oven zou een plaats zijn waar de buurtbewoners en iedereen die wil deelnemen aan het project kunnen samenkomen. Een plaats om knowhow en kennis uit te wisselen en te delen: open en collectief beheerd door het wijkcomité. Deze "geen gewone oven", de eerste steen in een groter project, zou een warme ruimte omvatten om gerechten te bereiden met de groenten van de naburige moestuinen, ... met een toegang tot levend water om brood te maken. De haard van de oven zou traditioneel gebouwd worden in aarde, klei en stro, dik genoeg om een zeer grote inertie en een thermische isolatie te verzekeren. Om de duurzaamheid en de stabiliteit op lange termijn van het bouwwerk te verzekeren, zijn een vloerplaat en een onderlaag in gewapend beton nodig als onderstel voor de oven en de schoorsteen. Om de esthetiek van het geheel te vervolmaken zou de afwerking van de onderlaag gerealiseerd worden in afbraakbakstenen. Of waarom geen oude bakstenen die vroeger gefabriceerd werden op de Kauwberg? Het gebinte zou in hout met rode dakpannen zijn. In de oven kunnen ongeveer dertig broden per lading gebakken worden. Om onderdak te bieden aan de activiteiten is het noodzakelijk te beschikken over een afdak dat de deelnemers en het deeg beschermt tegen regen en wind.